EL CONCEPTO
Y es que voy a comer…
En Antonella Catering somos especialistas en la organización de eventos privados; bodas, comuniones, bautizos, cumpleaños, puestas de largo, o cualquier celebración.
Disponemos de una variedad de lugares fascinantes y asombrosos para ofrecerle, y hacer de su evento, un día inolvidable, adaptándonos en lo posible a cada cliente.
La preparación exhaustiva del menú, la calidad de nuestros alimentos, la impresionante presentación de la comida, y el servicio profesional del equipo, son los valores que nos definen.
la carta
“La felicidad es encontrar dos aceitunas en el Martini, cuando tienes hambre.”
Porque somos del buen comer, porque a todas horas hay hambre y porque en la variedad se encuentra el gusto, Antonella ofrece distintas experiencias para que elijas lo que elijas, aciertes
1 h y 20 min de servicio
Experiencia Vino Español
- Gazpacho de fresa con brocheta de mozarella y cherry
- Ensalada de cous cous con pasas y piñones
- Torta de Ines Rosales con salmon marinado y guacamole
- Taco mejicano con pollo, y mostaza dulce
- Piruleta de foie y chocolate
- La mejor ensaladilla del mundo: Gambon y berberechos
- Ceviche de pez manqtequilla sobre lima
- Croquetitas de calabaza, puerro y dátiles
- Tortillitas de camarones
- Arroz negro con langostinos y ali oli
- Carrillera al oloroso
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- Tocino de cielo líquido
1 h y 30 min de servicio
Experiencia Cóctel 1
- Gazpacho de tomate raff con brocheta de mozarella y cherry
- Buffet de quesos con mermeladas y frutos secos
- Ceviche de lubina sobre lima
- Piruletas de foie y chocolate
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Focaccia de ricota, aceituna negra, rúcula y mini Martini&Limon
- Tartar de atun con huevo de codorniz
- Pan Bao con carrillera y salsa de foie gras
- Taco mejicano con langosta y mayonesa de kimchi
- Croquetitas de roqueford
- Trompetitas de langostinos con ali oli verde
- Tortillitas de camarones
- Risotto de boletus con aroma de trufa
- Cola de toro con patatitas al romero
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- Miniaturas dulces
2 horas de servicio
Experiencia Cóctel 2
- Gazpacho de fresón y brocheta de anchoa y queso viejo
- Jamón ibérico “cortado a cuchillo”
- Buffet de quesos internacionales con mermeladas y frutos secos
- Buffet de sushi variado
- Ceviche de lubina con cebolla roja y cilantro
- Vieiras templadas con praliné de café
- Tartar de atun con guacamole y huevo de codorniz
- Bombon de foie y chocolate
- Taco de salmon marinado con mostaza dulce
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Focaccia de ricota, aceituna negra y rúcula con mini Martini&limón
- Taco mejicano de cochinita pibil y margarita Lima-Limón
- La mejor ensaladilla del mundo:
- Carabinero-Pulpo- Berberechos
- Croquetitas de cola de toro Fish & chips “London Style”
- Fideuá con gambas y alcachofas
- Mini hamburguesita de retinta con corazón de cheddar
- Carrillera al oloroso con espuma de patata
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- Recuerdos dulces de la infancia
- Arroz con leche “avainillado” y helado de queso
2 horas de servicio
Cóctel 3
- Gazpacho de mango con langostino
- Jamón ibérico “cortado a cuchillo”
- Niguiris de huevo de codorniz con trufa
- Niguiris de vaca vieja con salsa hoisin
- Buffet de quesos internacionales con panes, mermeladas y frutos secos
- Show cooking de noodles con gambas
- Buffet de ensaladas: Taboulet/Waldorf/ César/ Pimientos co ventresca
- Porra antequerana con langostinos en tempura
- Ceviche de lubina sobre lima
- Taco mejicano de langosta y mayonesa de kimchi
- Pan polar con salmón, aguacate y queso crema
- Pan de pita con cordero y salsa de yogurt
- Rollitos de roastbeef con rúcula y mini Gin&tonic
- Palomitas de ave con salsa agri-picante
- Fish&chips “London Style”
- Croquetitas de boletus
- Mini hamburguesa de retinta al Jack Daniels
- Taco de bacalao confitado con melaza de piquillo
- Arros de calabaza, alcachofas y foie gras
- Tacos de solomillo de ternera al PX
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- Arroz con leche “avainillado” con helado de queso
- Mini couland de chocolate
- Recuerdos dulces de la infancia
Experiencia Gala 1
- Gazpacho de fresa con brocheta de mozarella y cherry
- Buffet de quesos con mermeladas y frutos secos
- Ceviche de lubina con margarita de lima-limón
- La ensaladilla mas rica del mundo: Gambon-pulpo-berberechos
- Taco mejicano con pollo y mostaza dulce
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Ensalada de cous cous con pasas y piñones de puerro, calabza y dátiles
- Tortillitas de camarones
- Focaccia de ricota, aceituna negra, rúcula y mini Gin&tonic
- Arroz negro con chocos y alcachofas
- Cola de toro con patatitas al romero
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- Crema de galera con gambitas y crudites Ó Ensalada de vieiras con vinagreta de fresas y aguacates
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- Carrillera al oloroso con patatitas glaseadas Ó Taco de bacalao confitado con coulis de pimientos asados y patatas rotas Ó Arroz caldoso de langostinos
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- Couland de chocolate con crema inglesa y tartar de frutas Ó Torrija con dulce de leche y helado de vainilla
Experiencia Gala 2
- Gazpacho de fresa con brocheta de mozarella y cherry
- Jamón ibérico “cortado a cuchillo”
- Buffet de quesos con mermeladas y frutos secos
- Ceviche de lubina con margarita de lima-limón
- La ensaladilla mas rica del mundo: Gambon-pulpo-berberechos
- Taco mejicano con pollo y mostaza dulce
- Buffet de sushi
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Ensalada de cous cous con pasas y piñones
- Croquetitas de puerro, calabza y dátiles
- Tortillitas de camarones
- Focaccia de ricota, aceituna negra, rúcula y mini Gin&tonic
- Arroz negro con chocos y alcachofas
- Cola de toro con patatitas al romero
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- Brick de pescado de roca con bisque de marisco Ó Tataky de pato con cremoso de naranja y salsa hoisin
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- Solomillo ibérico con salsa de oloroso y verduritas al dente Ó Lomos de lubina al horno, jugo de carne y parmentier de patata trufada
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- Arroz con leche “avainillado” con helado de queso Ó Tarta tatin con helado de vainilla
Experiencia Gala 3
- Gazpacho de fresa con brocheta de mozarella y cherry
- Jamón ibérico “cortado a cuchillo”
- Buffet de quesos con mermeladas y frutos secos
- Ceviche de lubina con margarita de lima-limón
- La ensaladilla mas rica del mundo: Gambon-pulpo-berberechos
- Taco mejicano con pollo y mostaza dulce
- Buffet de sushi
- Buffet de ensaladas y aliños
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Ensalada de cous cous con pasas y piñones
- Croquetitas de puerro, calabza y dátiles
- Tortillitas de camarones
- Focaccia de ricota, aceituna negra, rúcula y mini Gin&tonic
- Arroz negro con chocos y alcachofas
- Cola de toro con patatitas al romero
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- Ensalada de gambones con salsa kimchi Ó Tatín de pera pochada al vino blanco, queso de cabra, cebolla caramelizada y foie gras
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- Solomillo de vaca vieja relleno de boletus al PX Ó Merluza en salsa verde con almejas y langostinos
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- Canelón de vainilla al bourbon con ceviche de frutas «picantito” Ó Deconstrucción de galleta oreo con cremoso de mascarpone
Experiencia Gala 4
- Gazpacho de fresa con brocheta de mozarella y cherry
- Jamón ibérico “cortado a cuchillo”
- Buffet de quesos con mermeladas y frutos secos
- Ceviche de lubina con margarita de lima-limón
- Buffet de ostras (1 por persona)
- La ensaladilla mas rica del mundo: Gambon-pulpo-berberechos
- Taco mejicano con pollo y mostaza dulce
- Buffet de sushi
- Buffet de ensaladas
- Buffet de ensaladas y aliños
- Pan polar con roastbeef, salsa de eneldo y mini Gin&tonic
- Ensalada de cous cous con pasas y piñones
- Croquetitas de puerro, calabza y dátiles
- Tortillitas de camarones
- Focaccia de ricota, aceituna negra, rúcula y mini Gin&tonic
- Arroz negro con chocos y alcachofas
- Parrilla argentina
- Cola de toro con patatitas al romero
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- Crema de patata trufada con huevo poche Ó Ensalada de carabineros y vieiras
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- Confit de pato a la naranja Ó Cochinillo a baja temperatura, coulis de piña salteada al ron y frutos de invierno al PX
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- Parfait de calabaza, chocolate y trufa Ó Buffet de postres (8 tipos)
la coctelería
Bienvenidos a un festival de sabores
“Barras de led, adaptables a cualquier espacio”
“Carta de cócteles al gusto”
“Equipo de cocteleros profesionales”
«Bebidas e ingedientes de primera»
Nuestra garantía
Y mientras tanto, en algunos eventos…
Todos sabemos que del dicho al hecho, hay un trecho, por ello y para que pueda verse que todo lo explicado anteriormente lo llevamos a cabo y superado con creces, brindamos ciertos momentos capturados
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